Салат из кальмаров и корейской морковью

Ингредиенты

Кальмары — 400 г.

Морковь (средняя) — 4 шт.

Специи (для корейской моркови) - 1 пакетик.

Уксус (столовый, 9 %) - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л

Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кальмары очистить от кожицы, удалить внутренности и хитиновые пластинки. Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить после закипания 1-2 минуты. Тут же выложить на тарелку, остудить, они "дойдут" до нужной кондиции.

Шаг 2 Остывшие кальмары нарезать тоненькими полосками.

Шаг 3 Морковь натереть на терке для корейской моркови, добавить специи, уксус, растительное масло, соль, сахар. Но можно и купить уже готовую корейскую морковку.

Шаг 4 Смешать морковь с кальмарами.

Шаг 5 Обязательно нужно дать этому салатику настояться.

Шаг 6 Посыпать салатик кунжутными семечками (по желанию).

Шаг 7 Салатик получился сочным, остреньким.

Приятного аппетита!