Салат из мидий

Ингредиенты

Мидии - 500 г.

Лук фиолетовый - 1 шт.

Сладкий красный перец - 1 шт.

Петрушка - пучок.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Салат латук - 1 кочан.

Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Мидии разморозить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. На всякий случай перебрать, чтобы не было осколков ракушек, и сложить в миску.

Шаг 2 Мелко нарезать лук, перец и петрушку (сельдерей, чеснок, острый перец и далее по вашему вкусу), добавить к мидиям.

Шаг 3 Выжать половинку лимона, перемешать. При необходимости посолить (мидии соленые), поперчить. Если надо, добавить лимонного сока.

Шаг 4 Поставить в холодильник на час или больше.

Шаг 5 Подавать в листьях салата.

Приятного аппетита!