Куриные отбивные в томатном соусе со спагетти

Ингредиенты:

Мука пшеничная -1/2 стакана

Сливочное масло - 2 столовых 

ложки

Куриное филе - 6 грудок

Соль и перец - по вкусу

Оливковое масло - 100 мл

Луковица

Чеснок - 4 зубчика

Белое вино - 3/4 бокала

Помидоры в собственном соку 

- 410 г

Сахар - 2 столовых ложки

Петрушка

Тертый пармезан - 130 г 

Спагетти

Приготовление:

1. Куриное филе хорошенько отбить молотком. Смешиваем соль, перец и муку.Обваливаем подготовленное филе в муке с обеих сторон.

2. Разогреем сковородку на среднем огне , с смешаем оливковое и сливочное масло. Небольшое количество сливочного масла, поможет курице приобрести золотистый цвет. Обжариваем кусочки филе с обеих сторон.Обжаренную курицу выкладываем на тарелку.

3. Лук с чесноком обжариваем в сковороде, где была курица. Лук заливаем вином.Оно должно покипеть и в итоге уменьшиться примерно в 2 раза.

4. Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем и готовим на среднем огне 5 минут. После добавляем сахар,соль, перец, и готовим соус в течение 20-25 минут.Добавляем в соус зелень, и немного тертого пармезана.

5. Осторожно положите в соус обжаренные куриные грудки. Далее полностью засыпьте курицу сыром. Накройте крышкой и тушите несколько минут.

6. Отваренную в соответствии с инструкциями на упаковке пасту выкладываем на тарелку, посыпаем тертым пармезаном. Сверху кладем грудку и украшаем петрушку.