Салат юго-восточный (теплый)

Ингредиенты:

Рис — 80 г (до приготовления)

Сладкий перец — 2 шт.

Редис — 7–10 шт.

Консервированный ананас (кусочки) — 1 банка

Зеленый лук — пучок

Обжаренный арахис — 100 г

Подсолнечное масло

Рисовый уксус

Соевый соус

Горчица

Приготовление:

1. Рис отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

2. Перец порезать четвертькольцами.

3. Редис порезать половинками кружочков.

4. Зеленый лук измельчить.

5. С ананасов слить лишнюю жидкость.

6. Арахис немного измельчить (на половинки).

7. Для заправки взять соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и горчицу.

8. Смешать ингредиенты соуса в пропорции 2:2:1:1.

9. Салат подавать теплым. В процессе хранения рис приобретает неприятную твердость.

Приятного аппетита!