Торроне с миндалем и фундуком

Ингредиенты

Мед - 180 мл.

Сахар - 300 г.

Сахарная пудра - 30 г.

Орехи (фундук и миндаль) – 150 г.

Яичные белки - 2 шт.

Кукурузная мука - 30 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Мед и сахар поместить в кастрюлю и нагреть, при этом постоянно помешивать. Нагреть до температуры 160 градусов, затем убрать с огня и охладить.

Шаг 2 Взбить яичные белки, добавить сахарную пудру и еще раз взбить.

Шаг 3 После этого, продолжая взбивать влить медовую массу в белки. Взбивать необходимо до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию густой пасты.

Шаг 4 Потом вмешать орехи.

Шаг 5 Выложить массу на кукурузную муку и месить на протяжении одной минуты. Потом переложить в форму, которую предварительно застелить бумагой, смазать маслом и выпекать примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!